中藥外觀性狀是中藥質(zhì)量重要評價指標,涉及到形態(tài)、色澤、 氣味、 質(zhì)地等方面。其中顏色和氣味是中藥飲片外觀質(zhì)量檢查中的主要指標。由于目前仍是通過眼看、鼻聞、口嘗的方法來控制中藥的顏色和氣味,檢測結(jié)果不可避免的受到感觀差異和檢測環(huán)境的影響,客觀性和準確性難以保證。
近年來人工智能技術(shù)快速發(fā)展,電子鼻和電子舌相繼問世,并出現(xiàn)了成熟的商業(yè)化產(chǎn)品,在食品、環(huán)境檢測和醫(yī)藥等研究領(lǐng)域逐漸開始應(yīng)用。無論是湯劑還是成藥,藥材質(zhì)量高低將直接影響臨床用藥的有效性。長期以來,中藥飲片藥材質(zhì)量標準的研究,都以化學(xué)成分含量測定為中心。但中藥是通過多成分、多靶點的作用方式起效,其物質(zhì)基礎(chǔ)應(yīng)當是中藥的藥效組分。
通過測定藥材單一或極少數(shù)幾種化學(xué)成分,來控制中藥質(zhì)量的方法一直備受爭議。古人的經(jīng)驗鑒別是從整體上控制中藥質(zhì)量的方法之一。通過藥材的外觀性狀,主要是從形、色、氣、味等方面來衡量藥材品質(zhì)。藥材的形狀主要影響有效成分的溶出,而色、氣和味與藥材所含成分及其含量直接關(guān)聯(lián),可以作為有效組分的評價指標。
然而傳統(tǒng)的氣味檢測方式由人的感觀控制,缺乏客觀性,準確性、重復(fù)性差,不能適應(yīng)現(xiàn)代標準化控制的需要。電子鼻和電子舌不但可以實現(xiàn)氣味的客觀化表達,與普通的化學(xué)分析儀器,如色譜儀、光譜儀等相比,得到的不是被測樣品中某種或某幾種成分的定性與定量結(jié)果,而是給予樣品中與氣味相關(guān)聯(lián)成分的整體信息。
北京盛世龍藥業(yè)有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的中藥飲片生產(chǎn)企業(yè),占地面積83.5畝,建筑面積30000余平米,生產(chǎn)經(jīng)營中藥飲片800余種,年生產(chǎn)能力20000噸以上。先后通過中藥飲片GMP及ISO9001認證,為高新技術(shù)企業(yè),生產(chǎn)范圍包括直接口服飲片、凈制、切制、炒制、炙制、燙制、煨制、蒸制、煮制、煅制、燉制、制炭、燀制、發(fā)芽、發(fā)酵、水飛十六個生產(chǎn)范圍,2019年又增加了毒性飲片生產(chǎn)范圍。
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