根據(jù)調(diào)配或制劑的需要，對(duì)經(jīng)產(chǎn)地加工的凈藥材進(jìn)一步切制、炮炙而成的成品稱為中藥飲片。中醫(yī)臨床用來(lái)治病的藥物是中藥飲片和中成藥，而中成藥的原料亦是中藥飲片并非中藥材。藥材炮制系指將藥材凈制、切制、炮炙處理制成一定規(guī)格的飲片以適應(yīng)醫(yī)療要求及調(diào)配、制劑的需要，保證用藥安全有效。

根據(jù)現(xiàn)代炮制理論的要求，凈制、切制、炮炙統(tǒng)稱為炮制，因此“中藥飲片”應(yīng)該理解為直接應(yīng)用于醫(yī)療調(diào)配及制劑的中藥炮制品。中藥材的產(chǎn)地加工又稱初加工。適宜的初加工可保持藥效，降低一些藥材的毒性，防止藥材霉?fàn)€變質(zhì)，便于貯運(yùn)。產(chǎn)地加工不僅影響藥材的藥效和質(zhì)量，還直接影響藥材的下一步加工。 

藥材采收后，要及時(shí)進(jìn)行處理，稱之為產(chǎn)地加工。產(chǎn)地加工主要是清洗、除雜和干燥，以純凈藥材，防止霉變。有些藥材在干燥之前需進(jìn)行蒸、煮、燙處理，如天麻、地黃、山藥、何首烏、黃精等。多數(shù)根和根莖類及皮類藥材在半干燥時(shí)應(yīng)停止干燥，密閉堆積使之發(fā)熱，內(nèi)部水分向外蒸發(fā)時(shí)遇堆外低溫凝結(jié)成水珠附于藥材的表面，稱為發(fā)汗，如玄參、丹參、板藍(lán)根、大黃、黃芪、薄荷、厚樸、杜仲等。

中藥飲片是中藥材經(jīng)過(guò)按中醫(yī)藥理論、中藥炮制方法，經(jīng)過(guò)加工炮制后的，可直接用于中醫(yī)臨床的中藥。原形藥材飲片以及經(jīng)過(guò)切制、炮炙的飲片。對(duì)于第一類，管理上應(yīng)視為中藥材，只是根據(jù)中醫(yī)藥理論在配方、制劑時(shí)作飲片理解。而管理意義上的飲片概念應(yīng)理解為:“根據(jù)調(diào)配或制劑的需要，對(duì)經(jīng)產(chǎn)地加工的凈藥材進(jìn)一步切制、炮炙而成的成品稱為中藥飲片”。

北京盛世龍藥業(yè)有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)，占地面積83.5畝，建筑面積30000余平米，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中藥飲片800余種，年生產(chǎn)能力20000噸以上。先后通過(guò)中藥飲片GMP及ISO9001認(rèn)證，為高新技術(shù)企業(yè)，生產(chǎn)范圍包括直接口服飲片、凈制、切制、炒制、炙制、燙制、煨制、蒸制、煮制、煅制、燉制、制炭、燀制、發(fā)芽、發(fā)酵、水飛十六個(gè)生產(chǎn)范圍，2019年又增加了毒性飲片生產(chǎn)范圍。